أكلات رمضان

طريقه عمل المسقعه باللحمه

جئنا اليكم اليوم بوصفه المسقعه باللحمه المفرومه وهي من اسهل

الوصفات علي الاطلاق ولذلك نقدم لكي طريقه عمل المسقعه باللحمه .

طريقه عمل المسقعه باللحمه

طريقه عمل المسقعه باللحمه

طريقة عمل المسقعه

المكونات

– الباذنجان : 2 حبة (مقشر، ومقطع شرائح)
– فلفل رومي : 2 حبة (مقطّع شرائح)
– لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم ناعم)
– الماء : ربع كوب
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة
– جبنة : 2 كوب (مبشورة)

طريقه عمل المسقعه باللحمه

طريقه التحضير

سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، وعندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
أضيفي الفلفل الرومي إلى الزيت واقليه حتى يذبل، وعندما ينضج، صفّيه من الزيت وأضيفيه إلى الباذنجان.
ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج.
زيدي معجون الطماطم، السكر، الملح، الفلفل الأسود والماء، واتركي المزيج على النار لدقيقتين.
ضعي طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي في صينية فرن، وأضيفي طبقة من اللحم المفروم، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ زيدي الجبن على الوجه.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج.

طاجن فاصوليا بيضا باللحمه

المكونات

– الفاصولياء البيضاء : 500 غراماً
– اللحم : 300 غراماً (مقطّع إلى مكعبات)
– معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– بهارات : حسب الرغبة

طريقه عمل المسقعه باللحمه

طريقه التحضير

1. اغسلي الفاصولياء جيداً ثمّ اسلقيها في قدر مع الماء المغلي لـ5 دقائق فقط مع إزالة الرغوة البيضاء عنها.

2. صفّي الفاصولياء من الماء الساخن ورشّي عليها القليل من الماء البارد.

3. اسلقي اللحم في قدر نصف سلقة مع إضافة المنكهات إليه وتزال الرغوة عنه.

4. ضعي الفاصولياء فوق قدر اللحم وأضيفي معجون الطماطم.

5. حرّكي قليلاً ثمّ اتركي المزيج لينضج.
6. ضعي الخليط في طاجن عميق وأدخليه الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه على الشواه حتى يحمر الوجه.

ودا لينك قناه اليوتيوب

https://www.youtube.com/channel/UC-V3y_uhjqmStDk4IEUdx6g

خدمات اخرى ، صفحتنا على الفيسبوك.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x