أكلات رمضان

طريقة عمل تشيز كيك سهلة

نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك سهلة ولذيذة, بعدة طرق بأطعمة مختلفة.

طريقة عمل تشيز كيك اوريو

طريقة عمل تشيز كيك سهلة
طريقة عمل تشيز كيك اوريو

مقادير تشيز كيك الاوريو

  • 400 جرام بسكوت اوريو مطحون.
  • 80 جرام زبدة سايحة.
  • 400 مل كريمة خفق.
  • 600 جرام جبنة كريمي.
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء.
  • كوب سكر بودرة أو أقل حسب الرغبة.
  • حبات بسكويت اوريو مجروشة.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط البسكويت والزبدة بشكل صحيح.
  • ثم نقوم بتوزيعهم في قالب تشيز كيك .
  • نضغط على الخليط بظهر الملعقة لنعومة وتسوية السطح.
  • ثم نضعها في الثلاجة حتى نقوم بتحضير الكريمة وتصبح جاهزة.
  • نقوم بخفق الكريمة ونتركها ، ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف أو الحمام المائي.
  • ثم نخلطها مع الجبنة الكريمى والسكر.
  • نقوم باضافة الكريمة والبسكويت المفتت ونخلطهم معًا.
  • نسكب المزيج في قالب التشيز كيك ، ونقوم بتزين السطح بقطع بسكويت الأوريو المبشور.
  • نضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

تشيز كيك سهل وسريع وغير مكلف

طريقة عمل التشيز كيك بصوص الفراولة

تشيزكيك بصوص الفراولة

طريقة عمل تشيز كيك سهلة

مقادير تشيز كيك الفراولة


طبقة البسكويت:

  • 2 ونصف كوب بسكويت شاي، مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 قالب زبدة ، مذابة (100جرام).
  • صينية تشيز كيك متوسطة الحجم.


طبقة الجبنة

  • 1 ملعقة صغيرة خل طبيعي.
  • 45 حبة جبنة كريمية (900 جرام).
  • ¼ 1 كوب سكر.
  • كيس كريمة تزيين.
  • علبة قشطة.
  • علبة قشطة رائبة.
  • ملعقة صغيرة بشر ليمون.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • 4 بيضات.

صوص الفراولة

  • ملعقة صغيرة نشاء.
  • ½ كوب ماء.
  • 2 كوب عصير فراولة طازجة.
  • ½ كوب سكر ناعم.
  • ½ كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 3 نقط لون طعام أحمر.

للتزيين:

2 حبة فراولة ، مقسومة للزينة.

طريقة التحضير

لتحضير طبقة البسكويت

  • قومى بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • اخلطي البسكويت والسكر والزبدة في وعاء عميق.
  • قومى بفرد البسكويت على صينية التشيز كيك واضغطى عليه في قاع الصينية.
  • ثم ضعى الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم أخرجيها واتركيها لمدة 10 حتى تبرد.

لتحضير طبقة الجبن

  • اخلطى مكونات طبقة الجبن (ماعدا البيض) فى خلاط كيك كهربائى بسرعة متوسطة لمدة 10 دقائق ، حتى يتكون مزيج كريمى .
  • أضيفى البيض واستمرى في التقليب بلطف باليد لمدة دقيقتين.
  • نضع الخليط على طبقة البسكويت.
  • تخبز الصينية في حمام مائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة حتى يتماسك الخليط.
  • أخرجي الصينية واتركيها تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة يوم كامل.

لتحضير صوص الفراولة

  • اخلطي الماء والنشا في مقلاة على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
  • ثم أضيفي الفراولة والسكر والماء وعصير الليمون.
  • ثم اغلي المزيج على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، أو حتى تصبح الفراولة طرية.
  • ضعي خليط الفراولة في خلاط الكيك على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
  • ثم يضاف اللون الأحمر ويقلب جيداً ، ثم اتركى يبرد الخليط قليلاً.

عند التقديم :

ضعي صلصة الفراولة فوق طبقة التشيزكيك ، ثم زينى الوجه بحبات الفراولة وقدميها باردة.

طرق عمل الحمام المائي هناك طريقتان لعمل حمام مائي:

  • الأولى : غطي صينية التشيز كيك بثلاث طبقات من القصدير ، ثم ضعيها في صينية أكبر بها ماء ساخن يصل إلى منتصف صينية كعكة الجبن.
  • ثانيًا : ضعي صينية التشيز كيك في الرف الأوسط للفرن ، ثم ضعي صينية الماء الساخن الكبيرة في الرف السفلي.

تشيز كيك سريع التحضير

طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة

طريقة عمل تشيز كيك سهلة
طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة

مقادير التشيز كيك بالقرفة

  • 3 كوب بسكوت مطحون.
  • 100 جرام زبدة.
  • 400 جرام جبنة كريمي.
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
  • علبة لبن مكثف محلى.
  • 2 كوب كريمة ، عبوة كريمة بودرة.
  • عبوة بسكوت قرفة أو معلقة قرفه.
  • بطرمان كريمة قرفة.

طريقة التحضير

  • يخلط البسكويت المبشور مع الزبدة المذابة ويرش على صينية تشيز كيك.
  • أدخلى صينية في الفريزر ليبقى متماسكًا.
  • اخلطي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى.
  • يضاف الحليب المجفف ومسحوق الجيلاتين في الماء الساخن.
  • تضاف الكريمة أثناء الخفق ثم تضاف 5 قطع بسكويت بالقرفة.
  • يسكب المزيج على البسكويت في الصينية ، ثم يُدخَل في الفريزر حتى يتماسك الخليط.
  • ضعى قشطة القرفة في الأعلى و زينيها بما تريدين ،كما يظهر في الصورة والأفضل صوص جبن كريمي.

أسهل طريقة لعمل تشيز كيك سهلة

طريقة عمل تشيز كيك المانجو

طريقة عمل تشيز كيك سهلة

مقادير تشيز كيك المانجو

مقادير تحضير الطبقة الأولى:

  • 150 غرام بسكويت.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • 85 غرام زبدة مذوّبة.

مقادير تحضير الطبقة الثانية:

  • 250 غرام جبن كريمى بحرارة الغرفة.
  • كوب كريمة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/4 كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.

لتحضير صوص المانجو:

  • 2 حبة مانجو مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
  • 1/2 كوب ماء.
  • سكر بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

لتحضير الطبقة الأولى :

  • قومى بتفتيت البسكويت وضعيها في وعاء مع السكر.
  • قومى بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
  • ثم اسكبي الزبدة المذابة ، ثم قلبي الخليط مرة أخرى.
  • افردى الخليط على صينية قابلة للفصل ، ثم قومى بتغطيتها ، وضعيها في الثلاجة.

لتحضير الطبقة الثانية :

  • اخلطي الكريمة جيداً حتى تمتزج ، ثم ضعيها في الثلاجة.
  • في الخلاط الكهربائي ، أضيفي الجبن والسكر وعصير الليمون وقلبي حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
  • أضيفى الكريمة المخفوقة والفانيليا إلى خليط الجبنة الكريمى واخلطيهم حتى تحصلي مزيج كريمي.
  • أسكبي المزيج فوق الطبقة الثانية وأعيدي الصينية إلى الثلاجة.

لتحضير صوص المانجو:

  • إحتفظي ببعض مكعبات المانجو جانباً وضعي الباقي في وعاء.
  • اضيفى إليها السكر والماء وضعى الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتنضج قطع المانجو.
  • قومى بصب الخليط في خلاط كهربائي واخلطى جيدا حتى تتجانس المكونات.
  •  أعيدي المزيج إلى الوعاء وأضيفي إليه مكعبات المانجو المتبقية.
  • قومى بتذويب النشا في القليل من الماء وأضيفيه فوق المزيج.
  • أتركي صوص المانجو على النار حتى تسخن قليلاً ثمّ إرفعيها عن النار لتبرد تماماً.
  • قبل التقديم: زيّني وجه التشيز كيك بصوص المانجو.

تشيز كيك سهل بالزبادي

طريقة عمل تشيز كيك الزبادى

طريقة عمل تشيز كيك سهلة

مقادير تشيز كيك الزبادى

  • 14 قطعة بسكويت سادة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
  • 1ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
  • 170 جرام جبنة كريمي.
  • 1 كوب زبادي.
  • ½ كوب قشطة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • ¼ كوب عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ، نطحن البسكويت ثم نضيف الزبدة إليه ونخلط المزيج.
  • أضيفي السكر وقشر الليمون واخلطيهم جيداً.
  • في الخلاط الكهربائي نضيف الجبن واللبن والقشدة وعصير الليمون والسكر حتى يصبح المزيج كريمي الملمس.
  • ضعي البسكويت في صينية التشيز كيك.
  • أضيفى الخليط إلى طبقة البسكويت.
  • ضعى الصينية في الثلاجة طوال الليل ،حتى تبرد الحلوى.

خدمات مصر ، صفحتنا على الفيس بوك

شهر رمضان

5 1 vote
Article Rating

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x