طريقة عمل اصابع الموزاريلا
مع اقتراب شهر رمضان المبارك ، تتجه معظم السيدات لتحضير أشهى أطباق المقبلات وألذها والتي يمكن أن تُزيّن من خلالها سفرتها ، وتمنح كل فرد من
أفراد أسرتها فرصة تناول الطبق الرمضاني.
ولا تخلو أي سفرة رمضانية من طبق المقبلات الشهي ، حيث يمكن إعداده من المعجنات أو الخضروات أو اللحوم المتبقية من إعداد الأطباق الرئيسية ،
تعرفي معنا اليوم من خلال هذه المقالة على أطباق مميزة للمقبلات جربي منها ما يعجيك واستمتعي بها مع أسرتك.
المحتويات
طريقة عمل اصابع الموزاريلا المقرمشة
هناك طريقتان لعمل اصابع الموزاريلا وهما :
الطريقة الاولى لعمل أصابع الموزاريلا
المكونات:
- 2 كيس جبنة موزاريلا مبشورة.
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب نشا.
- 2 كوب بقسماط خشن.
- زيت نباتى للقلى.
- 4 بيضات.
- ملعقة لبن بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
طريقة التحضير:
1- قطعي الجبن إلى مستطيلات كالأصابع ، وبالنسبة للجبنة المبشورة يمكنك صهرها في وعاء مع وعاء من الماء ثم تشكيلها باليد.
2- ثم اخلطي الدقيق مع النشا.
3- اخلطي البقسماط مع الثوم البودر والملح.
4- اخفقي البيض مع الحليب (لبن بودر) والملح والفلفل.
5-قومي بتغطية كل أصابع الجبنة في خليط البيض ثم في خليط الدقيق مع النشا ثم في خليط البيض مرة أخرى ثم أخيرًا في خليط البقسماط.
6- قومى بوضع الأصابع كلها في صينية في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
7- ضعي الزيت على النار وابدئي في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8- ارفعيها من النار وقدميها ساخنة مع أي نوع صوص تغميس.
اصابع الموزاريلا المقلية
الطريقة الثانية لعمل أصابع الموزاريلا
المكونات:
- 500 جرام جبنة موزاريلا أصابع أو علبة.
- زيت نباتى للقلى.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 2/3 كوب من الدقيق.
- 1/3 كوب من النشا.
- 1/2 كوب من البقسماط.
- نصف ملعقة من ملح.
- 1/2 ملعقة ثوم بودر.
طريقة التحضير:
1- نقوم بخفق البيض والماء في وعاء صغير.
2- خلط الملح والثوم مع البقسماط في إناء متوسط الحجم.
3- خلط الدقيق والنشا في وعاء ثالث.
4- إحضار مقلاة كبيرة ووضع كمية من الزيت فيها وتسخينه.
5- نقوم بتغميس أصابع الموزريلا مع مزيج الدقيق والنشا ، ثمّ مع البيض المخفوق.
6- تغليف أصابع الموزاريلا بالبقسماط ، ووضعها في الزيت وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبياً، وهذا يستغرق ثلاثين ثانية.
خدمات اخرى ، صفحتنا على الفيسبوك
